¿Qué es el ayuno intermitente y cómo puede ayudarte a perder peso?
¿Qué es el ayuno intermitente y cómo puede ayudarte a perder peso?
El ayuno intermitente se ha convertido en una de las estrategias más populares para perder peso y mejorar la salud metabólica en 2025. A diferencia de las dietas tradicionales, no se enfoca en qué comer, sino en cuándo comer.
Este método consiste en alternar períodos de alimentación con períodos de ayuno. Uno de los más comunes es el método 16/8, donde se ayuna durante 16 horas y se come durante una ventana de 8 horas al día. Otros formatos incluyen el 5:2 (comer normalmente 5 días y restringir calorías 2 días a la semana), y el ayuno de 24 horas una o dos veces por semana.
¿Qué beneficios tiene el ayuno intermitente?
Numerosos estudios han demostrado que el ayuno intermitente puede:
Ayudar a perder grasa corporal sin pérdida de masa muscular
Mejorar la sensibilidad a la insulina
Reducir los niveles de azúcar en sangre
Disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Promover la autofagia, un proceso de renovación celular
Además, muchas personas reportan tener más energía y mejor concentración mental durante el ayuno.
¿Quiénes deben tener precaución?
El ayuno intermitente no es para todos. No se recomienda en personas con:
Trastornos alimenticios
Diabetes tipo 1
Embarazo o lactancia
Problemas de tiroides sin control
Siempre es recomendable consultar con un médico o nutriólogo antes de iniciar.
¿Qué se puede consumir durante el ayuno?
Durante el ayuno se permite consumir:
Agua
Café negro
Té sin azúcar
Electrolitos sin calorías
Durante la ventana de alimentación, es importante optar por comida real: proteínas, vegetales, grasas saludables y carbohidratos integrales.
